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    Nota do Chefe - a cebola nova é um dos alimentos mais importantes numa cozinha, pois está presente em quase todos os refogados, estufados, assados, cozidos e sopas. Como tal, a sua utilização é essencial para dar cor e sabor aos mais variados preparados culinários. Na época, que se regista em Maio, a cebola nova vai saber bem numa saladinha fresca, que combina na perfeição com pepino

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    Os benefícios da cebola vão diversos e essenciais para a boa saúde. Através de um alto suprimento de nutrientes e antioxidantes, esse alimento pode ajudar a prevenir diversas doenças e potencializar a sua imunidade. A cebola pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, facilitar a construção de ossos fortes e proteger a inflamação; que sabemos que está na raiz da

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